Ve dnech 28. a 29. 3. 2019 se konal v učebně P8 sommelierský kurz. Jako lektor byl pan Jiří Sup – certifikovaný sommelier, odborník s dlouholetou praxí na vinicích, aktuálně působící ve vinařství Buriánkovi.
Celý kurz byl dvoudenní. První den jsme byli seznámeni s historií révy vinné (vitis vinifera), s jejím pěstováním a sklízením.
Druhý den se lektor věnoval vinařské legislativě, dělení vína, servisu a prezentaci vín. Jako praktickou dovednost si žáci vyzkoušeli otevírání a servis vína, naučili se snoubit pokrmy s vínem a dokonce byla vyhlášená i soutěž o nejlepší frňák. Ta spočívala v očichání 10 vůní a vad, přičemž žák měl určit, o kterou vůni popřípadě vadu se jedná. Výherce si odnesl krásné věcné ceny.
Celý kurz byl zakončen testem znalostí a následně byly předány diplomy za absolvování sommelierského kurzu – KADET.
Celé dva dny se nesly v duchu přátelského povídání, informace byly ucelené a doplněné vtipnými příběhy z praxe.